RESEP MASAKAN PIZZA SEHAT
Bahan Pizza:- 500 g tepung terigu
- 1 bks ragi instant
- 15 g gula pasir
- 1 sdt garam
- 50 ml minyak zaitun
- 300 ml air hangat
- 2 sdm minyak zaitun/jagung
- 1 bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
- 500 g tomat merah, parut halus
- 2 sdm pasta tomat
- 1 sdt basil bubuk
- 1 sdt daun oregano, kering (bubuk)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 50 g brokoli, petik-petik, rebus sebentar
- 50 g kembang kol, petik-petik, rebus sebentar
- 150 g daging asap, iris kotak kecil, tumis sebentar
- 2 bh sosis ayam, iris melintang, tumis sebentar
- 150 g keju, parut
- Membuat pizza: Taruh tepung terigu, garam, gula, ragi instan dalam mangkuk. Buat lubang di tengahnya. Masukkan minyak, aduk rata sambil tuangi air hangat hingga tercampur rata. Taruh adonan di atas permukaan yang bersih. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang dua kali semula. Kempiskan adonan. Gilas adonan hingga tipis. Cetak bundar 10 cm.
- Membuat saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan tomat dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Olesi masing-masing dengan saus hingga rata.
- Beri topping di atasnya, taburi keju. Panggang dalam oven panas 200 C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
- Sajikan selagi hangat.
RESEP MASAKAN PUDING PANDAN BUSA
Bahan-bahan:- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 bungkus agar-agar
- ¼ sendok teh garam
- 75 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 3 tetes pasta pandan
- 12 keping biscuit cokelat
Saus Santan:
- 500 ml santan dari ½ butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung maizena
Cara Membuat Resep Masakan Puding Pandan Busa:
- Campur, santan, agar-agar, garam, gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, sisihkan.
- Kocok putih telur hingga setengah mengembang, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
- Ambil 1/3 adonan agar-agar, tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 cm, tata biscuit diatasnya.
- Sisa adonan beri pasta pandan, aduk rata, segera tuang ke atas biscuit. Bekukan.
- Saus: campur semua bahan, masak sambil diaduk diatas api sedang hingga meletup-letup. Angkat.
- Hidangkan puding dengan saus
RESEP MASAKAN MI PIZZA
Bahan-bahan:
a. 2 Mi telur
b. 2 sendok makan susu cair
c. 3 sendok makan saus tomat
d. ¼ cup parutan keju mozzarella
e. ½ buah paprika merah, iris tipis
f. ½ buah paprika hijau, iris tipis
g. 1 bungkus mie
h. 1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Resep Masakan Mi Pizza:
1. Panaskan wajan anti lengkat dengan api kecil.
2. Rebus Mi sekitar 3 menit, tiriskan
3. Aduk rata 2 butir telur, susu dan bumbu mi. Tambahkan mi yang telah matang, dadar di wajan yang telah dipanaskan.
4. Di mangkuk kecil, camputkan bumbu saus tomat, minyak dan cabai Mi.
5. Balik adonan Mi Ommelette, ratakan campur saus tomat diatasnya.
6. Tabur keju, paprika merah, paprika hijau dan potongan sosis. Tutup tunggu 2 menit sampai matang, lalu hidangkan.
RESEP MAKANAN PIZZA CHICKEN MUSHROOM
Bahan:
500 gr tepung terigu
2 buah ragi/gist
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
50 gr mentega, cairkan
250 ml air
Sambal botol secukupnya
Saus tomat secukupnya
Topping:
150 gr fillet daging ayam, potong-potong, tipis
100 gr jamur kancing, iris-iris agak tipis
½ buah bawang Bombay, iris tipis
Keju parut secukupnya
Cara Membuat Resep Makanan pizza Chicken Mushroom:
- Rendam ragi dengan air. Setelah larut sisihkan
- Tepung terigu, gula, garam dan mentega cair dicampur. Uleni sambil dituangi air ragi sedikit demi sedikitsampai adonan tidak lengket ditangan
- Siapkan loyang bentuk bentuk bulat. Panaskan. Olesi permukaannya dengan mentega. Tuangkan adonan tepung tadi. Ratakan
- Taburi bagian atasnya dengan daging ayam terlebih dulu. Baru kemudian potongan jamur dan irisan bawang Bombay. Beri keju parut
- Biasanya pizza akan matang setelah dioven atau dimasak selama 15 menit
- Hidangkan panas-panas dengan saus tomat dan sambal botol
RESEP KUE MINI PIZZA COOKIES
Bahan A:
50 gram mentega golden alfern
50 gram mentega opal
50 gram mentega VIV butter fat
100 gram gula tepung
1 butir kuning telur
25 Vivo
1 sdt pasta
¼ sdt garam
1 sdt baking powder
50 gram maizena matang
250 gram terigu
Bahan B:
Permen M & M
Permen pisang
Coklat block putih
Coklat block mocca
Coklat block coklat
Cara Membuat Resep Kue Minin Pizza Cookies:
- Bahan A : 3 macam mentega, gula, telur, lemon pasta, garam dan emplex dikocok sampai mengembang putih lalu masukkan VIVO kocok lagi sampai rata
- Lalu beri baking powder, maizena dan terigu aduk sampai rata
- Simpan dikulkas selama 1 jam
- Cetak bulat polos
- Panggang dengan panasnya oven 150°C selama ±20 menit
- Setelah matang dan ingin lalu hias dengan bahan B
RESEP PIZZA CHICKEN SAUSAGES
Bahan:- 1 kg tepung terigu protein tinggi
- 20 gram ragi instant
- 5 gram bread improver
- 200 gram gula
- 30 gram susu bubuk
- 3 butir telur
- 300 gram air es
- 150 gram susu cair (fresh milk)
- 12 gram garam
- 180 gram margarine
- 100 gram paprika, potong dadu
- 100 gram bawang Bombay, potong dadu
- 50 gram saus tomat
- 30 gram gram saus cabai
- 50 gram mayones
- 100 gram keju mozzarella
Cara membuat Resep Kue Pizza Chicken Sausages:
- Aduk semua bahan A menggunakan mixer sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah
- Masukkan bahan B, aduk dengan kecepatan rendah sampai ttercampur rata setelah itu, aduk dengan kecepatan sedang sampai adonan hampir kalis (80% kalis)
- MAsukkan bahan C, aduk dengan kecepatan tinggi sampai kalis. Istirahatkan adonan selama 20 menit, lalu timbang seberat 50 menit
- Pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Beri sosis ayam, lalu gulung potong tipis dan bentuk kedua arah sisi yang berlawanan
- Istirahatkan adonan didalam proofer selama 40 menit atau sampai mengembang
- poles bagian atas adonan dengan kuning telur, lalu taburi dengan paprika dan bawang Bombay. Tambahkan saus tomat, saus cabai dan mayones taburkan keju mozzarella diatasnya.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu bawah 180°C selama 12 menit atau hingga matang.
Comments